2025年第二届饲用、食用昆虫及可持续发展食品安全解决方案国际研讨会即将召开

联合国粮农组织（FAO）预计，到2050年全球人口将达90亿，传统畜禽和水产养殖生产的肉、蛋、奶等蛋白类食品很难满足人类的需要。同时，畜禽和水产养殖同样需要如豆粕和鱼粉等蛋白类饲料，这使得有限的蛋白资源显得更加紧张。因此，开发高效、可持续发展的替代饲料蛋白和食品蛋白迫在眉睫。
   习近平总书记指出：“我们要建设的农业强国、实现的农业现代化，既有国外一般现代化农业强国的共同特征，更有基于自己国情的中国特色”。“我们要向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白”。

   饲用和食用昆虫蛋类丰富、效率高、可持续发展是一种新型蛋白资源，具有种等特点，完全满足大食物观的需求，同时也是一种绿色环保、创碳汇的“新质生产力”。昆虫作为食物在我国乃至世界上已有悠久的历史。然而，将食用昆虫作为可持续的食品安全解决方案仍然存在一些挑战，主要涉及科技创新、法规制度、社会认知等多个层面，需要我们跨国界、跨学科的合作，共同寻找解决方案，为食品安全和可持续发展提供新思路。

   正是在这一背景下，2024年华南农业大学召开了第一届食用昆虫及可持续食品安全国际研讨会，并取得了空前的成功。

   为了延续2024年会议的精神，2025年第二届饲用、食用昆虫及可持续发展食品安全解决方案国际研讨会（中国广州）即将于3月7日至10日于华南农业大学召开。智慧分类&深碳未来，格瑞环保作为大会赞助商，共同与众多专家学者探讨厨余资源化--昆虫生物转化路径的实地应用与技术升级。

   第二届研讨会将扩大范围召集国内外知名的饲用与食用昆虫、可持续食用蛋白、有机废弃物资源化利用、动物营养、蛋白类食品加工等方面的专家、教授和企业家共聚一堂，分享饲用、食用昆虫的最新研究和产业化的进展，共同探讨面临的机遇和挑战，形成产-学-研的合力，打造昆虫蛋白和其他替代蛋白领域的高地，为解决人类饲用、食用蛋白短缺的共性难题提供应对方案。

指导单位：广东省科学技术厅、广东省农业农村厅

主办单位：华南农业大学；岭南现代农业科学与技术广东省实验室

联合主办单位：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

承办单位：华南农业大学动物科学学院；华南农业大学食品学院

战略合作单位：生物源生物技术（深圳）股份有限公司

联合承办单位：河池学院；辽宁省农科院蚕业科学研究所；江苏省农业科学院畜牧所/农业农村种养结合重点实验室；新疆农业大学；安佑生物科技集团股份有限公司

特别承办单位：广东省昆虫学会

协办单位：中国食品土畜进出口商会昆虫蛋白产业分会；西南大学；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所；山东农业工程学院；广东省农业科学院动物科学研究所；华中农业大学；广东省农业动物基因组学与分子育种重点实验室；浙江大学；瓦赫宁根大学与研究中心（荷兰）；伊苏布利亚大学（意大利）；信德农业大学（巴基斯坦）；哥伦比亚国立大学（哥伦比亚共和国）；哥伦比亚大西洋大学（哥伦比亚共和国）；秘鲁安迪斯大学（秘鲁共和国）；马来西亚厦门大学（马来西亚）；马来西亚UPM大学（马来西亚）

赞助单位：

格瑞环保科技（深圳）有限公司；东莞市日新环保科技有限公司；东莞大成农业科技有限公司；广东金银山环保科技有限公司；桂林家成昆虫养殖有限公司；东莞市中宏恒基环境服务有限公司；怀集高山青农产品有限公司

大会组委会：

主 席：

胡文锋  华南农业大学食品学院

副主席：

谢青梅 华南农业大学动物科学学院

徐振林 华南农业大学食品学院

秘书长：

田   铃  华南农业大学动物科学学院

秘 书：

杨美艳 华南农业大学食品学院

李雪玲 华南农业大学食品学院

易辉玉 华南农业大学动物科学学院

谢晓乐 华南农业大学动物科学学院

委 员：

吴清平 中国工程院院士、广东省微生物所

陈乐天 华南农业大学

章家恩 华南农业大学

胡传双 华南农业大学

胡建党 中国食品土畜进出口商会昆虫蛋白产业分会

袁文才 岭南现代农业科学与技术广东省实验室

聂庆华 华南农业大学广东省农业动物基因组学与分子育种重点实验室

代方银 西南大学

廖森泰 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

陆永跃 华南农业大学

李   胜 华南师范大学

谭安江 江苏科技大学

马德英 新疆农业大学

刘玉升 山东农业工程学院

叶小梅 江苏省农科院畜牧所

吴   斌  新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

李喜升 辽宁省农科院蚕业科学研究所

李晓东 河池学院

邹宇晓 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

张大鹏 山东农业工程学院

张吉斌 华中农业大学

李   田  西南大学

卢福芝 河池学院

徐晓燕 天津农学院

胡   斌  广东省农科院动物科学研究所

张永亮 华南农业大学

左建军 华南农业大学

邓百川 华南农业大学

周艳华 华南农业大学

陈志远 华南农业大学

黄燕华 仲恺农业工程学院

刘   威 安徽农业大学

杨   森 河南农业大学

吴旭干 上海海洋大学

张志剑 浙江大学

   欢迎同行及学者、居民朋友们积极报名参与，共同探讨有机废弃物资源化再利用。